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らくだ道商店 | プレミアムなつめの輸入販売
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概要

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𖤘 自然栽培 国産大粒生なつめは毎年10月頃のみの販売です🍎
▷オーストラリア産ハニージャーなつめ
▷カリフォルニア産プレミアムなつめ
𖤘 USDA認証
𖤘 CCOF(カリフォルニア州有機栽培農家)認証
@camelroadshop

灼熱の夏 連日猛暑が続く中、雨も降 灼熱の夏

連日猛暑が続く中、雨も降らず大地は乾き
植物も恵みの雨を
今か今かと待ち望んでいる声が聞こえてきそうです

人間にとっても
体温と同じ気温が
当たり前のように連日続く中

なつめの木はたくさんの花をつけて
虫達の夏の貴重な蜜源となって憩いの場を提供している

なつめの木はその恩恵を受けて
緑の果実をどんどんと実らせて
地中深くに張らせた根が水を求めて伸びて
水を吸い上げ、たくましく育っています

緑の果実はどんどんと大きくなり
秋の収穫に向けてこれから大事な時期となります

人も虫も植物も
みんな一生懸命生きている

恵みの雨さん
いつでも待っていますよ

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在来種アーモンド アーモンド本来の 在来種アーモンド

アーモンド本来の地味溢れる美味しさ。
生アーモンドといわれ、ローストせず保存のために低温で乾燥させただけの状態。

世界でもっとも生産量、消費量ともに多く、カシューナッツ、ヘーゼルナッツとともに世界三大ナッツに数えられるアーモンド。
現在市場に出回っているものは収穫量や味わいがよくなるよう品種改良が進んだものが多く、在来種のアーモンドはとても貴重。
アーモンドの原産地である中央アジアに位置するアフガニスタンで栽培されたアーモンドは、古代の人々が食べていたであろう姿に近いといわれる。
活性酸素による体細胞や血管の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、老化の予防やAGEsの排出に役立つビタミンEが食品の中でも最も多く含まれていて(含有100グラム中約30ミリグラム)、悪玉コレステロールの酸化を抑制し、過酸化脂質の生成を防ぎ、心臓病や糖尿病の予防に役立つ。
他に亜鉛、マグネシウム、カリウム、鉄などを多く含んでいる。
また、豊富な不溶性食物繊維を含み、腸の働きを活発にして整腸を促す。
その効用は多岐にわたり、紀元前から認められており旧約聖書の中にも記述されている。

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なつめの花はかわいい星形☆

6月頃になるとなつめの花が一斉に咲き出します

なつめの花は5ミリ程の無数の黄色い小さな星形の花で
花の真ん中に位置する雌しべを囲むような丸い花盤からは
花蜜が溢れるように出てきます
この花蜜は甘くて、なつめの蜂蜜を薄めたような味わいでとてもおいしいです😋

そして、花びらや雄しべや雌しべ、その付け根にある蜜線から放たれる甘い香りによって様々な昆虫が媒介者として吸い寄せられてきます

やがて、受粉したなつめは花盤の下の子房が青く膨らんできて10月頃には紅く熟して収穫を迎えます

日々、なつめを観察すると多くの発見があります

農産物は天候による影響が大きく、毎年楽しみの中に不安もあるけど
今年も無事にたくさんのおいしい果実を実らせてくれるよう話しかけています🐫

☆なつめの花言葉☆

「健康」

「若々しさ」

「私の悩みを軽くします」

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中央アジアといえばこのレーズン✨ 中央アジアといえばこのレーズン✨

アフガニスタン産のグリーンレーズンは甘味と酸味が際立つバランスの良いグミのような食感のレーズンです。

レーズンの品種は星の数ほどある?と言われますが、万人受けするレーズンはこのグリーンレーズンかもしれません。
毎日のおやつに、トレッキングや登山、ヨガやピラティスなど、手軽に栄養補給できるのでトレーニーにもおすすめ✨
天然酵母作りにもぜひお使いください✨
鉄分、カルシウム、カリウム、ビタミンA.Bなど栄養素も豊富に含まれております。

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☆JUJUBE SOUP☆
カリフォルニア産オーガニックなつめをふんだんに配合した日本初のナツメ石鹸が新発売です🐫
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厳選された自然素材のみを使用して
コールドプロセス製法で丁寧に作られています
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いままでにない
キャメルミルクとカリフォルニア産オーガニックなつめの組み合わせの贅沢な石鹸です
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ビタミンCがとんでもなく含まれている天然の抗酸化物質ともいわれるカリフォルニア産オーガニックなつめがお肌の健康を守り、潤いと癒しをもたらします
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お肌の老化を防ぎ肌の再生を促し柔らかに保湿します
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アロマ成分のリラックス作用もたっぷりです
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極上のなつめ体験があなたを待っています✨
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房ごと低温長時間乾燥のドライみかん

一見カピカピに見えるこのドライみかんは、口に放り込んで数回噛むとその果汁感に驚きます。
手作業で丁寧に房を外して白い筋をとったあと低温でゆっくりと乾燥させることによりその一粒に果汁を閉じ込めます。
使うみかんは静岡県のブランド、三ヶ日みかん。
このみかんは貯蔵することにより果肉中のクエン酸が分解され、酸のカドがとれて甘さの際立つ熟成青島温州みかん、三ヶ日みかんとなります。

ドライだけどジューシーな味わい
最高品質のドライ三ヶ日みかんをぜひお願いご堪能ください🐫

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伝統製法で作られたドライ白イチヂク

お客様からたまにこれ椎茸ですか?と聞かれる唯一無二の形状をしているアフガニスタン産白イチヂク。
天日干しして平べったくしたものを干し草で作った紐を真ん中に通し連ねて乾燥させます。

アフガニスタンは人口の9割近くが農業を営み、農薬や肥料に頼らない昔ながらの方法で作物を生産しています。
乾燥地帯で標高が高く、寒暖の差もあることからアフガニスタンの位置する中央アジア一帯は上質なフルーツの生産地として知られています。

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カリフォルニア産丸ごとなつめ 長ら カリフォルニア産丸ごとなつめ

長らくお待たせしておりますカリフォルニア産丸ごとなつめ。お待ちいただいている方、大変申し訳ございません。

2024年度産は気候変動やストライキ、LA火災などの影響で大幅に生産が遅れております。例年では12月には入荷するはずが3月頃の入荷になりそうです🙇🏻
まずはアメリカ国内へ出荷その後日本へ出荷となります。

そして、2024年度産よりパッケージがリニューアルされ、なつめチップスは「なつめクランチ」と名前を変え、容量が従来の170gから85gとなります。
丸ごとなつめはそのまま変わらず170gです。

価格につきましてもリニューアルのタイミングで改定となります。
アメリカ国内の物価高騰による原材料費の高騰、燃料費の高騰に加え、気候変動による水不足の影響も大いに影響しており、誠に不本意ではありますが価格を改定させていただくこととなりました。
持続可能で健全な経営をしていく上での価格改定となりますこと何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

カリフォルニア産なつめの特徴は、

・トレーサビリティが確保されている
⇨生産者と直に繋がり生産工程を全て把握して顔の見える取引をしています。世界シェアのほぼ100%を占める中国産なつめは生産者の顔が多くの場合見えません。

・なつめの中でも特別に栄養価の高い品種
⇨なつめには2〜300種類の品種があるといわれていますが、カリフォルニアではその中でも突出して栄養価の高い最高級のなつめを栽培しています。鉄分、葉酸、亜鉛、マンガン、ビタミンB群など!特にビタミンCは柑橘類の約33倍!

・USDAオーガニック認証
⇨カリフォルニア州有機栽培認証(CCOF)を認証しており厳格なUSDAオーガニック認証を取得している他、なつめの木の能力を最大限に発揮できるよう独自に生み出した剪定方法と環境に負荷をかけない有機循環システムにより栄養価の高い高品質ななつめを成らせるができます。

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ハチになった男、富永朝和氏の日本ミツバチ蜂蜜

諏訪湖からただ一本流れる天竜川沿いに風光明媚な自然が残る長野県伊那市中川村、そこにミツバチに限らずスズメバチなどの習性を類稀なる観察力で理解してミツバチの行動を自由自在にコントロールする術を身につけた蜂蜜博士、富永朝和がいる。
日本で初めて日本ミツバチ蜂蜜を商品化したこのレジェンドはその半生をミツバチに捧げ多くの養蜂家に影響を与え続けている。
中川村の大自然の、四季折々の花蜜から野生の日本ミツバチが作り出した栄養満点の滋養強壮剤。一家に一本は常備しておきたい逸品です。

日本ミツバチの行動を間近で観ていると縄文時代から続くその営みに畏敬の念と神秘的な感情を抱かせてくれます。
これは大昔から先祖代々、自然と共に暮らしてきた人の奥深くにある何かが反応共鳴しているのだと感じています。

#日本ミツバチ #日本ミツバチの蜂蜜 #日本蜜蜂 #日本蜜蜂のはちみつ #野生のミツバチ #野生のミツバチの知られざる生活 #野生の蜜蜂 #百花蜜 #百花蜜はちみつ #縄文時代 #縄文時代にタイムスリップ #中川村 #中川村観光 #伊那市 #富永朝和 #富永朝和はちみつ #富永朝和さんのはちみつ #らくだ道商店
メンバーシップ特典のカリフォルニア産なつめチップス
ミニサイズ

らくだ道商店メンバーシップ「らくだの道」ではご購入金額に応じてポイント「らくだのこぶ」が進呈されます。
貯まったポイントに応じて特典と交換できます!
現在はマルシェのみ販売しているミニサイズカリフォルニア産なつめチップス(クランチ)45gも特典ラインナップに入っております。

毎日のおやつに砂糖不使用、無添加、オーガニックのなつめ100%のなつめクランチ。 
特別製法で作られたカリフォルニア産なつめチップスはお湯を注ぐだけでギュッと詰まっているなつめの甘味と旨味がほんのりと出てきて簡単に体温まるなつめ茶が楽しめます。生姜のおろし汁を数滴入れるだけでポカポカ効果倍増!
生産者より直輸入の世界で唯一の顔の見える取引のオーガニックなつめチップスです。

※メンバーシップ加入はもちろん無料で条件などもありません。今後も特典を充実させていきますのでぜひこの機会に「らくだの道」にご加入ください🐫

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マルベリーの自生地から アフガニス マルベリーの自生地から

アフガニスタン北東部に広がるヒンドゥークシュ山脈の裾野にマルベリーの自生地がある。現地の住民は代々そのマルベリーの森を守りながらその果実を頂き保存食としてドライフルーツにして恩恵を受けている。
日本のマルベリー(桑の実)と比べて酸味はなく森のキャラメルと言われるほど甘味が強い品種です。
豊富な食物繊維と鉄分、抗酸化ビタミンであるビタミンA.C.E、そして、桑の葉にも含まれるDNJ(デオキシノジリマイシン)が豊富に含まれています。DNJには糖を分解する酵素を阻害することで糖の吸収を抑える効果があります。
伝統製法で天日乾燥された黒白マルベリーミックス
アフガニスタンの天然自然の恵みをお届けいたします🐫

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いろいろ試したい方に✨らくだ道ミックス🐫

らくだ道商店で取り扱うほとんどのドライフルーツ・ナッツが入ったらくだ道ミックス。マルシェで1番人気です。
ロットにより多少の品目数の増減はありますが、だいたい8〜10種類ほどの無添加ドライフルーツ・ナッツがお楽しみいただけます。
レストランやホテルなどの飲食業界に長く携わった代表が厳選して取り揃えたドライフルーツ・ナッツはどれも美味しさに自信ありです。そして砂糖不使用、無農薬、無添加、天然自然にこだわった安心安全の自然の恵みです。
各種類少しずつですが、130gとたっぷり入って満足感のある商品となっております。
ぜひらくだ道商店の入り口にお買い求めください🐫

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